最初は仕事に対してあまり興味がなく、本店で働いていましたが、
言葉遣いやミスしたときに報告しなかったりして、
上司からたくさん怒られました。
ずっと人から言われたことだけをやっていましたが、
大曽根店に移動になり、少しずつ意識が変わっていきました。
当時の大曽根店の店長に、
仕事に対していろいろなことを教えてもらいました。
大曽根店は売り場が目の前にあるので、
製造と販売の両方を意識して働く必要があり、
お店全体を意識するようになりました。
そういった中で、他人任せではなく、
自分で考えて行動するようになりました。
一般社員だったころは、
自分の意見を発言するときに、少し不安がありましたが、
店長代理という立場になって
自信を持って発言できるようになっていきました。
自分一人では出来ないことは、
他の人にも協力してもらいながら、
みんなが働きやすくなるように、
お店をもっと良くしていきたいです。
個人的な感想なので、
皆さんに当てはまるかわかりませんが、
良い上司に出会って、
他人任せだった自分が、主体的に考えて行動する自分に、
変わることができたことです。
とても厳しかったですが、
仕事に対する意識が変わるきっかけになったので
当時の大曽根店の店長には、一番感謝しています。
同世代の他の社会人に対して、劣等感を感じて不安でしたが、
少しはまともな社会人に近づけたんじゃないかなと思います。
パンを作る､販売するのが主な仕事です。
自分の作ったパンをお客様に食べてもらい、
おいしかったとまた来てもらえるときや
自分の作ったパンが理想としている形に仕上がって、
それをお客様が買ってくれたとき、やりがいを感じます！
朝に来ても夜に来ても、いろんなパンがたくさんあり
焼き立てのパンもある､まるでテーマパークに来たみたいだ！
と思ってもらえるようなパン屋です！
ハムとキャベツとツナのタルティーヌです。
ツナとマヨネーズ、キャベツとハムの相性が抜群で、
そこにバケットのサクサク食感が合わさり、最高です。
どのパンも見本となるようなクオリティを
日頃から出せるようにしたいです。
そしてどんなことがあっても対応でき、
他の人が困ったときにすぐに助けられる、頼られる人になりたいです。
パン屋は楽しいこともありますが、
時が経つにつれ、辛いこともたくさんあります。
それでも頑張ることができれば、きっとそれまで以上に
どんどん楽しくなり、やりがいも感じられ、
社会人の一員である実感を持てると思うので、
精一杯気合を持って頑張ってください！
